ประวัติโรงเรียน
โรงเรียนซับบอนวิทยาคม ประกาศจัดตั้งเมื่อวันที่ ๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๓๓ โดยความร่วมมือของประชาชนในชุมชน ซึ่งมีประวัติโดยสังเขปดังนี้
พ.ศ. ๒๕๓๒ กำนันสุบิน ห้วยชะนาง ร่วมกับคณะกรรมการสภาตำบลกันจุ ได้ก่อตั้งโรงเรียนขึ้นโดยใช้หอประชุมโรงเรียนบ้านซับบอนเป็นสถานที่เรียน เมื่อวันที่ ๙ มิถุนายน ๒๕๓๒ มีคณะครูอาจารย์จากกลุ่มโรงเรียนในตำบลกันจุมาช่วยสอนในรายวิชาต่างๆ และโรงเรียนบึงสามพันวิทยาคมได้ส่งคณะครูอาจารย์มาปฏิบัติการสอนในโรงเรียนสาขาเป็นบางรายวิชา
พ.ศ. ๒๕๓๓ สภาตำบลกันจุได้มีมติให้ใช้ดินสาธารณประโยชน์หมู่ที่ ๗ ซึ่งติดกับถนนสายหนองบัว - ลำชีบน เนื้อที่ ๖๖ ไร่ ๒ งาน เป็นสถานที่ก่อสร้างโรงเรียนและได้ติดต่อประสานงานกับกรมสามัญศึกษา เพื่อขออนุมัติให้โรงเรียนบึงสามพันวิทยาคม (สาขา) ตั้งเป็นโรงเรียนในสังกัดกรมสามัญศึกษา โดยใช้ชื่อว่า “โรงเรียนซับบอนวิทยาคม“ ซึ่งต่อมากระทรวงศึกษาธิการได้ประกาศจัดตั้งโรงเรียนซับบอนวิทยาคมให้เป็น โรงเรียนเอกเทศ เมื่อวันที่ ๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๓๓
ต่อมาได้มีการกำหนดสัญลักษณ์ประจำโรงเรียน จึงได้มีมติให้ใช้สัญลักษณ์ ดอกบัวพ้นน้ำ กรอบนอกเป็นรัศมีแสงอาทิตย์ หมายถึง บุคลากรของโรงเรียนทุกคนควรเป็นผู้ที่เจริญก้าวหน้ารับรู้ความเจริญต่าง ๆ และเป็นผู้ไม่หยุดนิ่ง ปรับปรุงพัฒนาสิ่งใหม่ให้ดีขึ้นตลอดเวลา อีกทั้งผู้ที่มีความสำคัญยิ่ง ช่วยให้สรรพสิ่ง ต่าง ๆ มีชีวิตที่ดำรงอยู่ได้ตลอดไป